文献
J-GLOBAL ID:201202256042931880
整理番号:12A0544680
植物性エポキシ油とグリアジンからの新しいタンパク質(Milkglyde,SaliglydeおよびSoyglyde)の合成
Syntheses of Novel Protein Products (Milkglyde, Saliglyde, and Soyglyde) from Vegetable Epoxy Oils and Gliadin
著者 (4件):
HARRY-O’KURU Rogers E.
(Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. of Agriculture, Illinois, USA)
,
MOHAMED Abdellatif
(Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. of Agriculture, Illinois, USA)
,
GORDON Sherald H.
(Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. of Agriculture, Illinois, USA)
,
XU James
(Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. of Agriculture, Illinois, USA)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
60
号:
7
ページ:
1688-1694
発行年:
2012年02月22日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)