文献
J-GLOBAL ID:201202259738455437
整理番号:12A1328206
野生及び商業用Tuberaria lignosa試料の抗酸化活性,アスコルビン酸,フェノール類及び糖類: 乾燥及び経口製剤法の影響
Antioxidant activity, ascorbic acid, phenolic compounds and sugars of wild and commercial Tuberaria lignosa samples: Effects of drying and oral preparation methods
著者 (7件):
PINELA Jose
(CIMO/Escola Superior Agraria, Instituto Politecnico de Braganca, Campus de Santa Apolonia, Apartado 1172, 5301-855 ...)
,
BARROS Lillian
(CIMO/Escola Superior Agraria, Instituto Politecnico de Braganca, Campus de Santa Apolonia, Apartado 1172, 5301-855 ...)
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BARROS Lillian
(Grupo de Investigacion en Polifenoles (GIP-USAL), Facultad de Farmacia, Universidad de Salamanca, Campus Miguel de ...)
,
DUENAS Montserrat
(Grupo de Investigacion en Polifenoles (GIP-USAL), Facultad de Farmacia, Universidad de Salamanca, Campus Miguel de ...)
,
CARVALHO Ana Maria
(CIMO/Escola Superior Agraria, Instituto Politecnico de Braganca, Campus de Santa Apolonia, Apartado 1172, 5301-855 ...)
,
SANTOS-BUELGA Celestino
(Grupo de Investigacion en Polifenoles (GIP-USAL), Facultad de Farmacia, Universidad de Salamanca, Campus Miguel de ...)
,
FERREIRA Isabel C.F.R.
(CIMO/Escola Superior Agraria, Instituto Politecnico de Braganca, Campus de Santa Apolonia, Apartado 1172, 5301-855 ...)
資料名:
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻:
135
号:
3
ページ:
1028-1035
発行年:
2012年12月01日
JST資料番号:
H0766A
ISSN:
0308-8146
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)