文献
J-GLOBAL ID:201202259916755920
整理番号:12A1591022
北東インド産のサトイモ澱粉の物理化学的性質
PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF STARCH FROM AROIDS OF NORTH EAST INDIA
著者 (2件):
SAIKIA Jyoti Prasad
(Tezpur Univ., Assam, IND)
,
KONWAR B. K.
(Tezpur Univ., Assam, IND)
資料名:
International Journal of Food Properties
(International Journal of Food Properties)
巻:
15
号:
5-6
ページ:
1247-1261
発行年:
2012年09月
JST資料番号:
W1141A
ISSN:
1094-2912
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)