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文献
J-GLOBAL ID：201202261723705423
整理番号：12A1328310
トルコ由来の11Asphodeline(ユリ科)種の葉中の蛋白質の栄養品質
Nutritional quality of protein in the leaves of eleven Asphodeline species (Liliaceae) from Turkey
ZENGIN Gokhan
(Selcuk Univ., Sci. Fac., Dep. of Biology, 42075 Konya, TUR)
,
AKTUMSEK Abdurrahman
(Selcuk Univ., Sci. Fac., Dep. of Biology, 42075 Konya, TUR)
,
GULER Gokalp-ozmen
(Selcuk Univ., Ahmet Kelesoglu Education Fac., Dep. of Biological Education, 42090 Konya, TUR)
,
CAKMAK Yavuz-selim
(Selcuk Univ., Sci. Fac., Dep. of Biology, 42075 Konya, TUR)
,
GIRON-CALLE Julio
(Instituto de la Grasa, C.S.I.C. Avda Padre Garcia tejero 4, 41012 Sevilla, ESP)
,
ALAIZ Manuel
(Instituto de la Grasa, C.S.I.C. Avda Padre Garcia tejero 4, 41012 Sevilla, ESP)
,
VIOQUE Javier
(Instituto de la Grasa, C.S.I.C. Avda Padre Garcia tejero 4, 41012 Sevilla, ESP)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 135 号： 3 ページ： 1360-1364 発行年： 2012年12月01日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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