文献
J-GLOBAL ID:201202262353022255
整理番号:12A0105486
ピロシークエンシング及び(qRT)-PCR法によって計測したデンマーク産生乳ならびにチーズの固有の生物相,スターターカルチャー,大腸菌,Listeria innocua及びStaphylococcus aureusの消長
The fate of indigenous microbiota, starter cultures, Escherichia coli, Listeria innocua and Staphylococcus aureus in Danish raw milk and cheeses determined by pyrosequencing and quantitative real time (qRT)-PCR
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
2012年02月01日
0168-1605
逐次刊行物 (A)