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文献
J-GLOBAL ID：201202263816527463
整理番号：12A1352550
収縮係数の疑似直線性と崩壊および収縮関数の感度研究
Pseudo-linearity of the shrinkage coefficient and a sensitivity study of collapse and shrinkage functions
KHALLOUFI Seddik
(Unilever R&D Discover Vlaardingen, Dep. of Structured Materials and Process Sci., 3130 AT Vlaardingen, NLD)
,
ALMEIDA-RIVERA Cristhian
(Unilever R&D Discover Vlaardingen, Dep. of Structured Materials and Process Sci., 3130 AT Vlaardingen, NLD)
,
JANSSEN Jo
(Unilever R&D Discover Vlaardingen, Dep. of Structured Materials and Process Sci., 3130 AT Vlaardingen, NLD)
,
BONGERS Peter
(Unilever R&D Discover Vlaardingen, Dep. of Structured Materials and Process Sci., 3130 AT Vlaardingen, NLD)
,
BONGERS Peter
(Chemical Engineering and Chemistry Dep., Eindhoven Univ. of Technol., PO Box 513, 5600 MB Eindhoven, NLD)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 48 号： 2 ページ： 808-819 発行年： 2012年10月
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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