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文献
J-GLOBAL ID：201202266567800757
整理番号：12A1092100
統計学的な実験方法を用いた好冷性酵母Debaryomyces hansenii由来の寒冷-適合リゾチーム生産の最適化
Optimization of Cold-Adapted Lysozyme Production from the Psychrophilic Yeast Debaryomyces hansenii Using Statistical Experimental Methods
WANG Quanfu
(Harbin Inst. of Technol., Weihai, CHN)
,
HOU Yanhua
(Harbin Inst. of Technol., Weihai, CHN)
,
YAN Peisheng
(Harbin Inst. of Technol., Weihai, CHN)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 77 号： 4/6 ページ： M337-M342 発行年： 2012年04月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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