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文献
J-GLOBAL ID:201202266842392737   整理番号:12A0524860

in vitroおよびin vivoにおけるtert-ブチルヒドロペルオキシド誘導酸化肝臓毒性に対する蔗糖で処理したPerilla frutescens抽出物の防御作用

Protective effect of extracts of Perilla frutescens treated with sucrose on tert-butyl hydroperoxide-induced oxidative hepatotoxicity in vitro and in vivo
著者 (6件):
YANG Sung-yong
(Div. of Food Bioscience and Technol., Coll. of Life Sci. & Biotechnology, Korea Univ., Seoul 136-713, KOR)
HONG Chung-oui
(Div. of Food Bioscience and Technol., Coll. of Life Sci. & Biotechnology, Korea Univ., Seoul 136-713, KOR)
LEE Hojoung
(Div. of Life and Genetic Engineering, Coll. of Life Sci. & Biotechnology, Korea Univ., Seoul 136-713, KOR)
PARK Sang-yul
(Miryang City Agricultural Technol. Center, Miryang-si, Gyeongsangnam-do 627-911, KOR)
PARK Byung-gyu
(Nutraceutical & Functional Food Center, CJ CheilJedang Co., Seoul 152-051, KOR)
LEE Kwang-won
(Div. of Food Bioscience and Technol., Coll. of Life Sci. & Biotechnology, Korea Univ., Seoul 136-713, KOR)

資料名:
Food Chemistry  (Food Chemistry)

巻: 133  号:ページ: 337-343  発行年: 2012年07月15日 
JST資料番号: H0766A  ISSN: 0308-8146  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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