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文献
J-GLOBAL ID：201202266949245567
整理番号：12A0899008
アルゼンチン共和国の伝統的ヨーグルト由来の乳酸菌スターター培養による天然葉酸の生成
Production of natural folates by lactic acid bacteria starter cultures isolated from artisanal Argentinean yogurts
LAINO Jonathan Emiliano
(Centro de Referencia para Lactobacilos(CERELA-CONICET), Tucuman, ARG)
,
LEBLANC Jean Guy
(Centro de Referencia para Lactobacilos(CERELA-CONICET), Tucuman, ARG)
,
SAVOY DE GIORI Graciela
(Centro de Referencia para Lactobacilos(CERELA-CONICET), Tucuman, ARG)
,
SAVOY DE GIORI Graciela
(Universidad Nacional de Tucuman, Tucuman, ARG)
資料名：
Canadian Journal of Microbiology
(Canadian Journal of Microbiology)
巻： 58 号： 5 ページ： 581-588 発行年： 2012年05月
JST資料番号： B0506A ISSN： 0008-4166 CODEN： CJMIAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： カナダ (CAN) 言語： 英語 (EN)
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