文献
J-GLOBAL ID:201202268598501432
整理番号:12A1656372
トルコのオリーブおよびオリーブ油のフェノール類組成
Phenolic profiles of Turkish olives and olive oils
著者 (4件):
YORULMAZ Asli
(Adnan Menderes Univ., Aydin, TUR)
,
POYRAZOGLU Ender S.
(Ankara Univ., Ankara, TUR)
,
OZCAN Mehmet Musa
(Selcuk Univ., Konya, TUR)
,
TEKIN Aziz
(Ankara Univ., Ankara, TUR)
資料名:
European Journal of Lipid Science and Technology
(European Journal of Lipid Science and Technology)
巻:
114
号:
9
ページ:
1083-1093
発行年:
2012年09月
JST資料番号:
B0531A
ISSN:
1438-7697
CODEN:
EJLST
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)