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文献
J-GLOBAL ID：201202268862257944
整理番号：12A0340728
マガキ(Crassostrea gigas)からのフェノール性抗酸化物質の分離とキャラクタリゼーション
Isolation and Characterization of a Phenolic Antioxidant from the Pacific Oyster (Crassostrea gigas)
WATANABE Mitsugu
(Hokkaido Univ. Graduate School of Medicine, Sapporo, JPN)
,
WATANABE Mitsugu
(Watanabe Oyster Lab. Co. Ltd., Tokyo, JPN)
,
FUDA Hirotoshi
(Hokkaido Univ. Graduate School of Medicine, Sapporo, JPN)
,
JIN Shigeki
(Hokkaido Univ. Graduate School of Medicine, Sapporo, JPN)
,
SAKURAI Toshihiro
(Hokkaido Univ. Graduate School of Medicine, Sapporo, JPN)
,
OHKAWA Futaba
(Hokkaido Univ. Graduate School of Medicine, Sapporo, JPN)
,
HUI Shu-Ping
(Hokkaido Univ. Graduate School of Medicine, Sapporo, JPN)
,
TAKEDA Seiji
(Hokkaido Univ. Graduate School of Medicine, Sapporo, JPN)
,
WATANABE Takayuki
(Watanabe Oyster Lab. Co. Ltd., Tokyo, JPN)
,
KOIKE Takao
(Hokkaido Univ. Graduate School of Medicine, Sapporo, JPN)
,
CHIBA Hitoshi
(Hokkaido Univ. Graduate School of Medicine, Sapporo, JPN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 60 号： 3 ページ： 830-835 発行年： 2012年01月25日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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