文献
J-GLOBAL ID:201202274135871095
整理番号:12A0610268
酵素ベースアンペロメトリックバイオリアクタによる食品中のL-乳酸含有量の定量
Determination of L-Lactic Acid Content in Foods by Enzyme-Based Amperometric Bioreactor
著者 (6件):
BORI Zsuzsanna
(Central Food Res. Inst., HUN)
,
CSIFFARY Gabor
(Eszterhazy Karoly Coll., Eger Leanyka, HUN)
,
VIRAG Diana
(Central Food Res. Inst., HUN)
,
TOTH-MARKUS Marianna
(Central Food Res. Inst., HUN)
,
KISS Attila
(Eszterhazy Karoly Coll., Eger Leanyka, HUN)
,
ADANYI Nora
(Central Food Res. Inst., HUN)
資料名:
Electroanalysis
(Electroanalysis)
巻:
24
号:
1
ページ:
158-164
発行年:
2012年01月
JST資料番号:
T0736A
ISSN:
1040-0397
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)