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文献
J-GLOBAL ID：201202274579550511
整理番号：12A1352554
CE,HPLC-DAD-MSnおよびLC-ESI-FTICR-MSによるブドウ絞り滓種子中のフラバン-3-オールのキャラクタリゼーション
Characterization of flavan-3-ols in seeds of grape pomace by CE, HPLC-DAD-MSn and LC-ESI-FTICR-MS
ROCKENBACH Ismael Ivan
(Dep. of Nutrition and Food Sciences - Food Chemistry, Univ. of Bonn, Endenicher Allee 11-13, 53115 Bonn, DEU)
,
ROCKENBACH Ismael Ivan
(Dep. of Food Sci. and Technol., Agricultural Sciences Centre, Federal Univ. of Santa Catarina - UFSC, Admar Gonzaga ...)
,
JUNGFER Elvira
(Dep. of Nutrition and Food Sciences - Food Chemistry, Univ. of Bonn, Endenicher Allee 11-13, 53115 Bonn, DEU)
,
RITTER Christina
(Dep. of Nutrition and Food Sciences - Food Chemistry, Univ. of Bonn, Endenicher Allee 11-13, 53115 Bonn, DEU)
,
SANTIAGO-SCHUEBEL Beatrix
(ZCH/BioSpec, Forschungszentrum Juelich GmbH, Leo-Brandt-Str., 52425 Juelich, DEU)
,
THIELE Bjoern
(Inst. of Bio- and Geosciences (IBG), IBG-2: Plant Sciences/BioSpec, Res. Centre Juelich, 52425 Juelich, DEU)
,
FETT Roseane
(Dep. of Food Sci. and Technol., Agricultural Sciences Centre, Federal Univ. of Santa Catarina - UFSC, Admar Gonzaga ...)
,
GALENSA Rudolf
(Dep. of Nutrition and Food Sciences - Food Chemistry, Univ. of Bonn, Endenicher Allee 11-13, 53115 Bonn, DEU)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 48 号： 2 ページ： 848-855 発行年： 2012年10月
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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