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文献
J-GLOBAL ID：201202277113456603
整理番号：12A1577223
水牛(Bubalus bubalis)乳由来のα,βおよびκ-カゼイントリプシン加水分解物の分画および特性化
Fractionation and characterisation of α, β and k-casein trypsin hydrolysates from Buffalo (Bubalus bubalis) milk
BEHERA Parthasarathi
(NationalDairyRes. Inst., Haryana, IND)
,
KUMAR Raj
(NationalDairyRes. Inst., Haryana, IND)
,
KAPILA Suman
(NationalDairyRes. Inst., Haryana, IND)
,
KAPILA Rajeev
(NationalDairyRes. Inst., Haryana, IND)
資料名：
Milchwissenschaft
(Milchwissenschaft)
巻： 67 号： 4 ページ： 428-432 発行年： 2012年
JST資料番号： D0077A ISSN： 0026-3788 CODEN： MILCAD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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