文献
J-GLOBAL ID:201202277714975594
整理番号:12A1732098
フレーバーティーのポリフェノール量及び抗酸化能の比較
Polyphenolic content and comparative antioxidant capacity of flavoured black teas
著者 (4件):
PEKAL Anna
(Univ. Warsaw, Warsaw, POL)
,
DROZDZ Paulina
(Univ. Warsaw, Warsaw, POL)
,
BIESAGA Magdalena
(Univ. Warsaw, Warsaw, POL)
,
PYRZYNSKA Krystyna
(Univ. Warsaw, Warsaw, POL)
資料名:
International Journal of Food Sciences and Nutrition
(International Journal of Food Sciences and Nutrition)
巻:
63
号:
6
ページ:
742-748
発行年:
2012年09月
JST資料番号:
W0155A
ISSN:
0963-7486
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)