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文献
J-GLOBAL ID：201202279473588520
整理番号：12A1328279
リンゴのフェノール化合物フロレチンによるアクロレイン誘導毒性のin vitro低減
In vitro attenuation of acrolein-induced toxicity by phloretin, a phenolic compound from apple
ZHU Qin
(Coll. of Life and Environmental Sciences, Hangzhou Normal Univ., Hangzhou, Zhejiang, CHN)
,
ZHU Qin
(School of Biological Sciences, The Univ. of Hong Kong, Pokfulam Road, Hong Kong, CHN)
,
ZHANG Natalie Qi-shan
(Lab. of Neurodegenerative Diseases, Dep. of Anatomy, LKS Fac. of Medicine, The Univ. of Hong Kong, Pokfulam Road ...)
,
LAU Chi Fai
(Lab. of Neurodegenerative Diseases, Dep. of Anatomy, LKS Fac. of Medicine, The Univ. of Hong Kong, Pokfulam Road ...)
,
CHAO Jianfei
(School of Biological Sciences, The Univ. of Hong Kong, Pokfulam Road, Hong Kong, CHN)
,
SUN Zheng
(School of Biological Sciences, The Univ. of Hong Kong, Pokfulam Road, Hong Kong, CHN)
,
CHANG Raymond Chuen-Chung
(Lab. of Neurodegenerative Diseases, Dep. of Anatomy, LKS Fac. of Medicine, The Univ. of Hong Kong, Pokfulam Road ...)
,
CHEN Feng
(Inst. for Food and Bioresource Engineering, Coll. of Engineering, Peking Univ., Beijing, CHN)
,
WANG Mingfu
(School of Biological Sciences, The Univ. of Hong Kong, Pokfulam Road, Hong Kong, CHN)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 135 号： 3 ページ： 1762-1768 発行年： 2012年12月01日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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