文献
J-GLOBAL ID:201202282760142860
整理番号:12A1352526
即席果実粉末および再構成果実飲料における凍結乾燥Lactobacillus plantarumの生存
Survival of freeze dried Lactobacillus plantarum in instant fruit powders and reconstituted fruit juices
著者 (3件):
NUALKAEKUL Sawaminee
,
DEEPIKA Gurjot
,
CHARALAMPOPOULOS Dimitris
資料名:
Food Research International
(Food Research International)
巻:
48
号:
2
ページ:
627-633
発行年:
2012年10月
JST資料番号:
D0633A
ISSN:
0963-9969
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)