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文献
J-GLOBAL ID：201202290433542245
整理番号：12A1390586
利用-適切な代替によるトランス脂肪酸含有大豆油置換後の脂肪酸摂取,血漿脂質および心血管疾患リスク変化の予測
Predicted Changes in Fatty Acid Intakes, Plasma Lipids, and Cardiovascular Disease Risk Following Replacement of trans Fatty Acid-Containing Soybean Oil with Application-Appropriate Alternatives
LEFEVRE Michael
(Utah State Univ., Dep. of Nutrition, Dietetics and Food Sci., 9815 Old Main Hill, 84322-9815, Logan, UT, USA)
,
MENSINK Ronald P.
(Maastricht Univ., Dep. of Human Biology, NUTRIM School for Nutrition, Toxicology and Metabolism, Maastricht, NLD)
,
KRIS-ETHERTON Penny M.
(The Pennsylvania State Univ., Dep. of Nutritional Sciences, 16802, Univ. Park, PA, USA)
,
PETERSEN Barbara
(Exponent Inc, 20036, Washington, DC, USA)
,
SMITH Kim
(Exponent Inc, 20036, Washington, DC, USA)
,
FLICKINGER Brent D.
(Randall Res. Center, Nutritional Sci., Archer Daniels Midland Co., 62521, Decatur, IL, USA)
資料名：
Lipids
(Lipids)
巻： 47 号： 10 ページ： 951-962 発行年： 2012年10月
JST資料番号： B0873A ISSN： 0024-4201 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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