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文献
J-GLOBAL ID：201202292098365301
整理番号：12A0653801
巨大なアマゾン魚類ピラルク(Arapaima gigas):熱安定トリプシンの供給源としてのそれの内臓
Giant Amazonian fish pirarucu (Arapaima gigas): Its viscera as a source of thermostable trypsin
FREITAS-JUNIOR Augusto C.V.
(Laboratorio de Enzimologia (LABENZ), Departamento de Bioquimica, and Laboratorio de Imunologia Keizo Asami (LIKA) ...)
,
COSTA Helane M.S.
(Laboratorio de Enzimologia (LABENZ), Departamento de Bioquimica, and Laboratorio de Imunologia Keizo Asami (LIKA) ...)
,
ICIMOTO Marcelo Y.
(Departamento de Biofisica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de Sao Paulo, Rua Tres de Maio, 100 ...)
,
HIRATA Izaura Y.
(Departamento de Biofisica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de Sao Paulo, Rua Tres de Maio, 100 ...)
,
MARCONDES Marcelo
(Departamento de Biofisica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de Sao Paulo, Rua Tres de Maio, 100 ...)
,
CARVALHO Luiz B.
(Laboratorio de Enzimologia (LABENZ), Departamento de Bioquimica, and Laboratorio de Imunologia Keizo Asami (LIKA) ...)
,
OLIVEIRA Vitor
(Departamento de Biofisica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de Sao Paulo, Rua Tres de Maio, 100 ...)
,
BEZERRA Ranilson S.
(Laboratorio de Enzimologia (LABENZ), Departamento de Bioquimica, and Laboratorio de Imunologia Keizo Asami (LIKA) ...)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 133 号： 4 ページ： 1596-1602 発行年： 2012年08月15日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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