文献
J-GLOBAL ID:201202293791615962
整理番号:12A0876308
発酵におけるWeissella paramesenteroides DXによるウィッセリンA生産に及ぼす溶存酸素とpHレベルの効果
Effects of dissolved oxygen and pH levels on weissellin A production by Weissella paramesenteroides DX in fermentation
著者 (1件):
PAPAGIANNI Maria
(Aristotle Univ. of Thessaloniki, Dep. of Hygiene and Technol. of Food of Animal Origin, School of Veterinary ...)
資料名:
Bioprocess and Biosystems Engineering
(Bioprocess and Biosystems Engineering)
巻:
35
号:
6
ページ:
1035-1041
発行年:
2012年08月
JST資料番号:
E0175D
ISSN:
1615-7591
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)