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文献
J-GLOBAL ID:201202293791615962   整理番号:12A0876308

発酵におけるWeissella paramesenteroides DXによるウィッセリンA生産に及ぼす溶存酸素とpHレベルの効果

Effects of dissolved oxygen and pH levels on weissellin A production by Weissella paramesenteroides DX in fermentation
著者 (1件):
PAPAGIANNI Maria
(Aristotle Univ. of Thessaloniki, Dep. of Hygiene and Technol. of Food of Animal Origin, School of Veterinary ...)

資料名:
Bioprocess and Biosystems Engineering  (Bioprocess and Biosystems Engineering)

巻: 35  号:ページ: 1035-1041  発行年: 2012年08月 
JST資料番号: E0175D  ISSN: 1615-7591  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: ドイツ (DEU)  言語: 英語 (EN)
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