文献
J-GLOBAL ID:201202294731622567
整理番号:12A0438689
イタリアの人々の間での典型的なウクライナ食物の識別
Perception of typical Ukrainian foods among an Italian population
著者 (2件):
FILIPPO D’ANTUONO L.
(Dep. of Agroenvironmental Sci. and Technol., Food Sci. Univ. Campus, Univ. of Bologna, Piazza Goidanich 60, 47521 ...)
,
BIGNAMI Cristina
(Dep. of Agricultural and Food Sciences, Univ. of Modena and Reggio Emilia, Via Amendola 2, 42100 Reggio Emilia, ITA)
資料名:
Food Quality and Preference
(Food Quality and Preference)
巻:
25
号:
1
ページ:
1-8
発行年:
2012年07月
JST資料番号:
W0038A
ISSN:
0950-3293
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)