文献
J-GLOBAL ID:201302206729256228
整理番号:13A0064960
藻類から生ずるカロチノイドの機能特性
Functional properties of carotenoids originating from algae
著者 (4件):
CHRISTAKI Efterpi
(Aristotle Univ. Thessaloniki, GRC)
,
BONOS Eleftherios
(Technological Educational Inst. of Western Macedonia, Florina, GRC)
,
GIANNENAS Ilias
(Aristotle Univ. Thessaloniki, GRC)
,
FLOROU-PANERI Panagiota
(Aristotle Univ. Thessaloniki, GRC)
資料名:
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻:
93
号:
1
ページ:
5-11
発行年:
2013年01月15日
JST資料番号:
C0351A
ISSN:
0022-5142
CODEN:
JSFAAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)