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J-GLOBAL ID：201302209014637673 整理番号：13A1379354

微生物発酵プロセスによる乳酸生産の最近の進歩

Recent advances in lactic acid production by microbial fermentation processes

著者 (6件)：

ABDEL-RAHMAN Mohamed Ali

(Lab. of Microbial Technol., Div. of Applied Molecular Microbiology and Biomass Chemistry, Dep. of Bioscience and ...)

ABDEL-RAHMAN Mohamed Ali

(Botany and Microbiology Dep., Fac. of Sci. (Boys), Al-Azhar Univ., PN:11884, Nasr City, Cairo, Egypt)

TASHIRO Yukihiro

(Inst. of Advanced Study, Kyushu Univ., 6-10-1 Hakozaki, Higashi-ku, Fukuoka 812-8581, JPN)

TASHIRO Yukihiro

(Lab. of Soil Microbiology, Div. of Applied Molecular Microbiology and Biomass Chemistry, Dep. of Bioscience and ...)

SONOMOTO Kenji

(Lab. of Microbial Technol., Div. of Applied Molecular Microbiology and Biomass Chemistry, Dep. of Bioscience and ...)

SONOMOTO Kenji

(Lab. of Functional Food Design, Dep. of Functional Metabolic Design, Bio-Architecture Center, Kyushu Univ., 6-10-1 ...)

資料名：

Biotechnology Advances (Biotechnology Advances)

巻： 31 号： 6 ページ： 877-902 発行年： 2013年11月01日
JST資料番号： T0503A ISSN： 0734-9750 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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