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文献
J-GLOBAL ID：201302209064565452
整理番号：13A1399494
マイクロスケール米粉の加工用途の検討
岡留博司
(農研機構 食総研)
,
HOSSEN Sharif Md.
(農研機構 食総研)
,
五月女格
(農研機構 食総研)
,
竹中真紀子
(東京家政学院大)
,
五十部誠一郎
(日本大)
,
中嶋光敏
(筑波大)
,
清水直人
(北大)
資料名：
日本食品工学会年次大会講演要旨集
巻： 14th ページ： 32 発行年： 2013年07月16日
JST資料番号： L4414A 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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