文献
J-GLOBAL ID:201302210128913814
整理番号:13A1325810
非メチレン中断型多価不飽和脂肪酸を含有する食用油の安定性
THE STABILITY OF EDIBLE OILS CONTAINING NON-METHYLENE-INTERRUPTED POLYUNSATURATED FATTY ACIDS
著者 (1件):
ENDO Y.
(Tokyo Univ. Technol., JPN)
資料名:
日本油化学会年会講演要旨集
(Abstracts. Annual Meeting of the Japan Oil Chemists' Society)
巻:
50th/51st
号:
Abstracts
ページ:
110
発行年:
2012年
JST資料番号:
L0847A
ISSN:
1348-6764
資料種別:
会議録 (C)
記事区分:
短報
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)