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文献
J-GLOBAL ID：201302213936605352
整理番号：13A0534929
トルコの保存料無添加食品中のソルビン酸および安息香酸
Sorbic and benzoic acid in non-preservative-added food products in Turkey
CAKIR Ruziye
(Sakarya Univ., Sakarya, TUR)
,
CAGRI-MEHMETOGLU Arzu
(Sakarya Univ., Sakarya, TUR)
資料名：
Food Additives & Contaminants. Part B: Surveillance
(Food Additives & Contaminants. Part B: Surveillance)
巻： 6 号： 1 ページ： 47-54 発行年： 2013年03月
JST資料番号： W2245A ISSN： 1939-3210 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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