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文献
J-GLOBAL ID：201302216715897854
整理番号：12A1792252
共役リノール酸でエステル化したフィトステロール,in vitroで腸の消化およびコレステロール可給態率との関係
Phytosterols Esterified with Conjugated Linoleic Acid. In Vitro Intestinal Digestion and Interaction on Cholesterol Bioaccessibility
MORAN-VALERO Maria I.
(UAM, Madrid, ESP)
,
MARTIN Diana
(UAM, Madrid, ESP)
,
TORRELO Guzman
(UAM, Madrid, ESP)
,
REGLERO Guillermo
(UAM, Madrid, ESP)
,
REGLERO Guillermo
(CEI UAM+CSIC, Madrid, ESP)
,
TORRES Carlos F.
(UAM, Madrid, ESP)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 60 号： 45 ページ： 11323-11330 発行年： 2012年11月14日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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