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文献
J-GLOBAL ID：201302217469641655
整理番号：13A1387710
プーアル茶の製造および化学成分:総説
Processing and chemical constituents of Pu-erh tea: A review
LV Hai-peng
(Zhejiang Univ. Tea Res. Inst., 866 Yuhangtang Road, Hangzhou 310058, CHN)
,
LV Hai-peng
(National Engineering Res. Center for Tea Processing, Tea Res. Inst., Chinese Acad. of Agricultural Sciences ...)
,
ZHANG Ying-jun
(State Key Lab. of Phytochemistry and Plant Resources in West China, Kunming Inst. of Botany, Chinese Acad. of ...)
,
LIN Zhi
(National Engineering Res. Center for Tea Processing, Tea Res. Inst., Chinese Acad. of Agricultural Sciences ...)
,
LIANG Yue-rong
(Zhejiang Univ. Tea Res. Inst., 866 Yuhangtang Road, Hangzhou 310058, CHN)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 53 号： 2 ページ： 608-618 発行年： 2013年10月
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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