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文献
J-GLOBAL ID：201302223746459517
整理番号：13A1508989
乾燥時のジャガイモ組織の電気インピーダンス分析
Electrical impedance analysis of potato tissues during drying
ANDO Yasumasa
(Graduate School of Systems and Information Engineering, Univ. of Tsukuba, JPN)
,
MIZUTANI Koichi
(Fac. of Engineering, Information and Systems, Univ. of Tsukuba, JPN)
,
WAKATSUKI Naoto
(Fac. of Engineering, Information and Systems, Univ. of Tsukuba, JPN)
資料名：
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻： 121 ページ： 24-31 発行年： 2014年01月
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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