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文献
J-GLOBAL ID：201302225141140775
整理番号：13A1443638
in vivoにおける調理した玄米と白米の胃内容物排出速度と糜汁特性
Gastric emptying rate and chyme characteristics for coked brown and white rice meals in vivo
BORNHORST Gail M
(Univ. California, CA, USA)
,
CHANG Lucy Q
(Univ. California, CA, USA)
,
RUTHERFURD Shane M
(Massey Univ., Palmerston North, NZL)
,
MOUGHAN Paul J
(Massey Univ., Palmerston North, NZL)
,
SINGH R Paul
(Univ. California, CA, USA)
,
SINGH R Paul
(Massey Univ., Palmerston North, NZL)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 93 号： 12 ページ： 2900-2908 発行年： 2013年09月
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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