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文献
J-GLOBAL ID：201302229007934035
整理番号：13A1631297
Plukenetia volubilis L.種子の物理化学的性質および冷間圧搾油(グリーンナッツ油)の酸化安定性
Physicochemical Properties of Plukenetia volubilis L. Seeds and Oxidative Stability of Cold-pressed Oil (Green Nut Oil)
TAKEYAMA Emiko
(Showa Women’s Univ., Tokyo, JPN)
,
FUKUSHIMA Masako
(Showa Women’s Univ., Tokyo, JPN)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 19 号： 5 ページ： 875-882 発行年： 2013年09月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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