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文献
J-GLOBAL ID：201302235243306541
整理番号：13A0536574
乳酸菌による腐敗真菌類の防除
Control of spoilage fungi by lactic acid bacteria
GEREZ C.l.
(Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA-CONICET), Chacabuco 145, Tucuman 4000, ARG)
,
TORRES M.j.
(Instituto de Investigaciones para la Industria Quimica y Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas ...)
,
FONT DE VALDEZ G.
(Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA-CONICET), Chacabuco 145, Tucuman 4000, ARG)
,
FONT DE VALDEZ G.
(Catedra de Microbiologia Superior, Facultad de Bioquimica, Quimica y Farmacia, Universidad Nacional de Tucuman, Pje ...)
,
ROLLAN G.
(Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA-CONICET), Chacabuco 145, Tucuman 4000, ARG)
資料名：
Biological Control
(Biological Control)
巻： 64 号： 3 ページ： 231-237 発行年： 2013年03月
JST資料番号： W0345A ISSN： 1049-9644 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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