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文献
J-GLOBAL ID：201302237981932565
整理番号：13A1443099
多変量解析によるメキシコのローゼル(Hibiscus sabdariffa L.)4品種のアントシアニンおよび揮発性化合物の含量の比較研究
Comparative Study of Anthocyanin and Volatile Compounds Content of Four Varieties of Mexican Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) by Multivariable Analysis
CAMELO-MENDEZ G. A.
(Instituto Politecnico Nacional, CEPROBI, Carretera Yautepec-Jojutla Km. 6, Calle CEPROBI 8, Col. San Isidro, C.P. ...)
,
RAGAZZO-SANCHEZ J. A.
(Instituto Tecnologico de Tepic, Laboratorio Integral de Investigacion en Alimentos, Tepic, Nayarit, MEX)
,
JIMENEZ-APARICIO A. R.
(Instituto Politecnico Nacional, CEPROBI, Carretera Yautepec-Jojutla Km. 6, Calle CEPROBI 8, Col. San Isidro, C.P. ...)
,
VANEGAS-ESPINOZA P. E.
(Instituto Politecnico Nacional, CEPROBI, Carretera Yautepec-Jojutla Km. 6, Calle CEPROBI 8, Col. San Isidro, C.P. ...)
,
PAREDES-LOPEZ O.
(Unidad Irapuato, Centro de Investigacion y de Estudios Avanzados del IPN, Irapuato, Guanajuato, MEX)
,
VILLAR-MARTINEZ A. A.
(Instituto Politecnico Nacional, CEPROBI, Carretera Yautepec-Jojutla Km. 6, Calle CEPROBI 8, Col. San Isidro, C.P. ...)
資料名：
Plant Foods for Human Nutrition
(Plant Foods for Human Nutrition)
巻： 68 号： 3 ページ： 229-234 発行年： 2013年09月
JST資料番号： D0615A ISSN： 0921-9668 CODEN： PFHNB 資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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