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文献
J-GLOBAL ID：201302247958400241
整理番号：13A1926671
ウロリチン類は評価システムおよび条件に依存して抗酸化作用および酸化促進作用のどちらも発揮する
Urolithins Display both Antioxidant and Pro-oxidant Activities Depending on Assay System and Conditions
KALLIO Tuija
(Univ. Oulu, Sotkamo, FIN)
,
KALLIO Johanna
(Univ. Oulu, Sotkamo, FIN)
,
JAAKKOLA Mari
(Univ. Oulu, Sotkamo, FIN)
,
MAEKI Marianne
(Univ. Oulu, Sotkamo, FIN)
,
KILPELAEINEN Pekka
(Univ. Oulu, Sotkamo, FIN)
,
VIRTANEN Vesa
(Univ. Oulu, Sotkamo, FIN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 61 号： 45 ページ： 10720-10729 発行年： 2013年11月13日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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