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文献
J-GLOBAL ID：201302250593180442
整理番号：13A1786531
ジアシルグリセロールを得るための魚油のリパーゼ触媒グリセリン分解
Lipase-catalyzed glycerolysis of fish oil to obtain diacylglycerols
BAEZA-JIMENEZ R.
(Instituto de Catalisis y Petroleoquimica, CSIC. Madrid, ESP)
,
MIRANDA K.
(Instituto de Catalisis y Petroleoquimica, CSIC. Madrid, ESP)
,
GARCIA H. S.
(UNIDA, Instituto Tecnol6gico de Veracruz. Veracruz, MEX)
,
OTERO C.
(Instituto de Catalisis y Petroleoquimica, CSIC. Madrid, ESP)
資料名：
Grasas y Aceites
(Grasas y Aceites)
巻： 64 号： 3 ページ： 237-242 発行年： 2013年04月
JST資料番号： D0062B ISSN： 0017-3495 CODEN： GRACAN 資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： スペイン (ESP) 言語： 英語 (EN)
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