文献
J-GLOBAL ID:201302259294197247
整理番号:13A0829218
有色ハダカムギ栽培品種からのアントシアニンに富む抽出物の抗酸化および降圧作用
Antioxidant and anti-hypertensive activity of anthocyanin-rich extracts from hulless pigmented barley cultivars
著者 (5件):
LEE Changho
(Korea Food Res. Inst., Gyeonggi, KOR)
,
HAN Daeseok
(Korea Food Res. Inst., Gyeonggi, KOR)
,
KIM Byoungmok
(Korea Food Res. Inst., Gyeonggi, KOR)
,
BAEK Namin
(Kyung Hee Univ., Gyeonggi, KOR)
,
BAIK Byung-Kee
(Washington State Univ., WA, USA)
資料名:
International Journal of Food Science and Technology
(International Journal of Food Science and Technology)
巻:
48
号:
5
ページ:
984-991
発行年:
2013年05月
JST資料番号:
B0863A
ISSN:
0950-5423
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)