前のページに戻るこの文献は全文を取り寄せることができます

JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。

既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方

JDreamⅢ複写サービス
文献複写のお申込み

JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方

学術文献の全文複写をお取寄せ
JDreamⅢ複写サービスのご案内

取り寄せる文献のタイトルと詳細

文献

J-GLOBAL ID：201302259513954164 整理番号：13A1639455

ブロッコリ小花におけるスルホラファン合成を最大化するためのブランチング段階の最適化

Optimization of a blanching step to maximize sulforaphane synthesis in broccoli florets

著者 (4件)：

PEREZ Carmen

(Ph.D. Program in Food Sci. and Technol., Univ. of Santiago of Chile, Obispo Manuel Umana 050 Estacion Central ...)

BARRIENTOS Herna

(Dep. of Chemical Engineering, Univ. of Santiago of Chile, Avenida Libertador Bernardo O’Higgins 3363, Estacion ...)

ROMAN Juan

(Dep. of Chemical Engineering, Univ. of Santiago of Chile, Avenida Libertador Bernardo O’Higgins 3363, Estacion ...)

MAHN Andrea

(Dep. of Chemical Engineering, Univ. of Santiago of Chile, Avenida Libertador Bernardo O’Higgins 3363, Estacion ...)

資料名：

Food Chemistry (Food Chemistry)

巻： 145 ページ： 264-271 発行年： 2014年02月15日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

JDreamⅢ複写サービスとは

JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします

※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。

TOP

BOTTOM