文献
J-GLOBAL ID:201302263062185096
整理番号:13A0646245
γ線照射と過酸化水素によるコンニャクグルコマンナンの相乗的分解
Synergetic degradation of konjac glucomannan by γ-ray irradiation and hydrogen peroxide
著者 (7件):
PAN Tingtiao
(Coll. of Food Sci., Fujian Agriculture and Forestry Univ., Fuzhou 350002, CHN)
,
PENG Shuhui
(Coll. of Food Sci., Guangzhou City Polytechnic, Guanzhou 510405, CHN)
,
XU Zhenlin
(Fuqing Quality Metrology Inspection Inst., Fuqing 350300, CHN)
,
XIONG Bo
(Coll. of Food Sci., Fujian Agriculture and Forestry Univ., Fuzhou 350002, CHN)
,
WEN Chenrong
(Coll. of Food Sci., Fujian Agriculture and Forestry Univ., Fuzhou 350002, CHN)
,
YAO Minna
(Coll. of Food Sci., Fujian Agriculture and Forestry Univ., Fuzhou 350002, CHN)
,
PANG Jie
(Coll. of Food Sci., Fujian Agriculture and Forestry Univ., Fuzhou 350002, CHN)
資料名:
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻:
93
号:
2
ページ:
761-767
発行年:
2013年04月02日
JST資料番号:
E0961A
ISSN:
0144-8617
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)