文献
J-GLOBAL ID:201302263621387117
整理番号:13A1297405
スプラウトの微生物汚染:種子の殺菌処理はどの位有効か?
Microbial Contamination in Sprouts: How Effective Is Seed Disinfection Treatment?
著者 (4件):
DING Hongliu
(U.S. Food and Drug Administration, MD, USA)
,
DING Hongliu
(U.S. Food and Drug Administration, IL, USA)
,
FU Tong-Jen
(U.S. Food and Drug Administration, IL, USA)
,
SMITH Michelle A.
(U.S. Food and Drug Administration, MD, USA)
資料名:
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻:
78
号:
4-6
ページ:
R495-R501
発行年:
2013年04月
JST資料番号:
C0005A
ISSN:
0022-1147
CODEN:
JFDSAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)