文献
J-GLOBAL ID:201302264399292273
整理番号:12A1812501
コーヒー豆の焙煎工程における農薬の挙動
Behavior of Pesticides in Coffee Beans during the Roasting Process
著者 (3件):
坂本勝志
(日本エコテック株式会社福島分析センター)
,
西澤秀男
(日本エコテック株式会社 信頼性保証G)
,
眞鍋昇
(東京大学大学院農学生命科学研究科食の安全センター)
資料名:
食品衛生学雑誌
(Food Hygiene and Safety Science)
巻:
53
号:
5
ページ:
233-236 (J-STAGE)
発行年:
2012年
JST資料番号:
G0622A
ISSN:
0015-6426
CODEN:
SKEZAP
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)