文献
J-GLOBAL ID:201302265230744708
整理番号:13A1074824
in vitroでのヒトの腸内細菌叢発酵による短鎖脂肪酸生産に及ぼす難消化性澱粉(RS)の構造の影響
Effect of resistant starch structure on short-chain fatty acids production by human gut microbiota fermentation in vitro
著者 (3件):
ZHOU Zhongkai
(Tianjin Univ. Sci. and Technol., Tianjin, CHN)
,
CAO Xiaohong
(Tianjin Univ. Sci. and Technol., Tianjin, CHN)
,
ZHOU Julia Y. H.
(Univ. South Australia, Adelaide, AUS)
資料名:
Starch
(Starch)
巻:
65
号:
5/6
ページ:
509-516
発行年:
2013年05月
JST資料番号:
E0130A
ISSN:
0038-9056
CODEN:
STARDD
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)