文献
J-GLOBAL ID:201302270336847844
整理番号:13A1648957
Raki酒の化学的な特徴:伝統的蒸留アルコール飲料
Chemical fingerprints of Raki: a traditional distilled alcoholic beverage
著者 (1件):
GUEVEN Alper
(Tunceli Univ., Tunceli, TUR)
資料名:
Journal of the Institute of Brewing
(Journal of the Institute of Brewing)
巻:
119
号:
3
ページ:
126-132
発行年:
2013年
JST資料番号:
C0302A
ISSN:
0046-9750
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)