文献
J-GLOBAL ID:201302272278533454
整理番号:13A1866478
うり類果菜の抗酸化効果およびα-グルコシダーゼ阻害活性とユウガオおよびSechium edule由来のフェノール豊富な抽出物の活性で主要な成分の識別
Antioxidant and α-Glucosidase Inhibitory Activities of Cucurbit Fruit Vegetables and Identification of Active and Major Constituents from Phenolic-rich Extracts of Lagenaria siceraria and Sechium edule
著者 (4件):
SULAIMAN Shaida Fariza
(Universiti Sains Malaysia, Pulau Pinang, MYS)
,
OOI Kheng Leong
(Universiti Sains Malaysia, Pulau Pinang, MYS)
,
SUPRIATNO
(Universiti Sains Malaysia, Pulau Pinang, MYS)
,
SUPRIATNO
(FKIP Universitas Syiah Kuala Darussalam, Banda Aceh, IDN)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
61
号:
42
ページ:
10080-10090
発行年:
2013年10月23日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)