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文献
J-GLOBAL ID:201302274923574503   整理番号:13A1002137

迅速及び非破壊分析技法による異なる皮下層由来のブタ脂肪試料の分類

Classification of pig fat samples from different subcutaneous layers by means of fast and non-destructive analytical techniques
著者 (11件):
FOCA Giorgia
(Dep. of Life Sciences, Univ. of Modena and Reggio Emilia, Padiglione, Besta, Via Amendola 2, 42122 Reggio Emilia, ITA)
FOCA Giorgia
(Interdipartimental Res. Centre for Agri-Food Biological Resources Improvement and Valorisation, Univ. of Modena and ...)
SALVO Davide
(Dep. of Life Sciences, Univ. of Modena and Reggio Emilia, Padiglione, Besta, Via Amendola 2, 42122 Reggio Emilia, ITA)
CINO Adelaide
(Dep. of Life Sciences, Univ. of Modena and Reggio Emilia, Padiglione, Besta, Via Amendola 2, 42122 Reggio Emilia, ITA)
FERRARI Carlotta
(Dep. of Life Sciences, Univ. of Modena and Reggio Emilia, Padiglione, Besta, Via Amendola 2, 42122 Reggio Emilia, ITA)
LO FIEGO Domenico Pietro
(Dep. of Life Sciences, Univ. of Modena and Reggio Emilia, Padiglione, Besta, Via Amendola 2, 42122 Reggio Emilia, ITA)
LO FIEGO Domenico Pietro
(Interdipartimental Res. Centre for Agri-Food Biological Resources Improvement and Valorisation, Univ. of Modena and ...)
MINELLI Giovanna
(Dep. of Life Sciences, Univ. of Modena and Reggio Emilia, Padiglione, Besta, Via Amendola 2, 42122 Reggio Emilia, ITA)
MINELLI Giovanna
(Interdipartimental Res. Centre for Agri-Food Biological Resources Improvement and Valorisation, Univ. of Modena and ...)
ULRICI Alessandro
(Dep. of Life Sciences, Univ. of Modena and Reggio Emilia, Padiglione, Besta, Via Amendola 2, 42122 Reggio Emilia, ITA)
ULRICI Alessandro
(Interdipartimental Res. Centre for Agri-Food Biological Resources Improvement and Valorisation, Univ. of Modena and ...)

資料名:
Food Research International  (Food Research International)

巻: 52  号:ページ: 185-197  発行年: 2013年06月 
JST資料番号: D0633A  ISSN: 0963-9969  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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