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文献
J-GLOBAL ID：201302275682243051
整理番号：13A1414923
ビキシンナノカプセルの特性および安定性評価
Characterisation and stability evaluation of bixin nanocapsules
LOBATO Kleidson Brito de Sousa
(Instituto de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Av. Bento ...)
,
PAESE Karina
(Programa de Pos-Graduacao em Ciencias Farmaceuticas, Faculdade de Farmacia, Universidade Federal do Rio Grande do ...)
,
FORGEARINI Joana Casanova
(Programa de Pos-Graduacao em Ciencias Farmaceuticas, Faculdade de Farmacia, Universidade Federal do Rio Grande do ...)
,
GUTERRES Silvia Staniscuaski
(Programa de Pos-Graduacao em Ciencias Farmaceuticas, Faculdade de Farmacia, Universidade Federal do Rio Grande do ...)
,
JABLONSKI Andre
(Departamento de Engenharia de Minas, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Av. Bento Goncalves, n. 9500 ...)
,
RIOS Alessandro de Oliveira
(Instituto de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Av. Bento ...)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 141 号： 4 ページ： 3906-3912 発行年： 2013年12月15日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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