文献
J-GLOBAL ID:201302277945997610
整理番号:13A1784760
他の有名な鳥類種と比べ料理されたエジプトガン(Alopochen aegyptiacus)食肉の栄養価の見方
Aspects of the nutritional value of cooked Egyptian goose (Alopochen aegyptiacus) meat compared with other well-known fowl species
著者 (3件):
GELDENHUYS Greta
(Stellenbosch Univ., Stellenbosch, ZAF)
,
HOFFMAN Louwrens C.
(Stellenbosch Univ., Stellenbosch, ZAF)
,
MULLER Nina
(Stellenbosch Univ., Stellenbosch, ZAF)
資料名:
Poultry Science
(Poultry Science)
巻:
92
号:
11
ページ:
3050-3059
発行年:
2013年11月
JST資料番号:
B0579A
ISSN:
0032-5791
CODEN:
POSCA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)