前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：201302280596266220
整理番号：13A1296836
酒中のフェルラ酸およびフェルラ酸エチル:酒およびみりん中の濃度の比較,およびそれらの官能特性の分析
Ferulic Acid and Ethyl Ferulate in Sake: Comparison of Levels between Sake and Mirin and Analysis of Their Sensory Properties
HASHIZUME Katsumi
(Akita Prefectural Univ., Akita, JPN)
,
ITO Toshihiko
(Akita Prefectural Univ., Akita, JPN)
,
SHIMOHASHI Misako
(Akita Prefectural Univ., Akita, JPN)
,
ISHIZUKA Takahiro
(Akita Prefectural Univ., Akita, JPN)
,
OKUDA Masaki
(National Res. Inst. Brewing, Higashi-hiroshima, JPN)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 19 号： 4 ページ： 705-709 発行年： 2013年07月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。