文献
J-GLOBAL ID:201302282707065257
整理番号:13A1451096
チーズ及び魚中リン脂質の二次元31P,1H NMRスペクトルプロファイリング
Two-Dimensional 31P,1H NMR Spectroscopic Profiling of Phospholipids in Cheese and Fish
著者 (5件):
KAFFARNIK Stefanie
(Univ. Hohenheim, Stuttgart, DEU)
,
EHLERS Ina
(Umea Univ., Umea, SWE)
,
GROEBNER Gerhard
(Umea Univ., Umea, SWE)
,
SCHLEUCHER Juergen
(Umea Univ., Umea, SWE)
,
VETTER Walter
(Univ. Hohenheim, Stuttgart, DEU)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
61
号:
29
ページ:
7061-7069
発行年:
2013年07月24日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)