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文献
J-GLOBAL ID：201302285353905421
整理番号：13A1182863
生鮮野菜の微生物安全性確保のための国内外の取り組み
川本伸一
(農研機構 食品総研)
資料名：
日本食品微生物学会雑誌
(Japanese Journal of Food Microbiology)
巻： 30 号： 2 ページ： 104-107 発行年： 2013年06月30日
JST資料番号： L1969A ISSN： 1340-8267 CODEN： SHBIEA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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