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文献
J-GLOBAL ID：201302285572533408
整理番号：13A0289503
果糖は,過酸化ストレスからパン酵母を保護する: カタラーゼとスーパーオキシドジスムターゼの潜在的な役割
Fructose protects baker’s yeast against peroxide stress: potential role of catalase and superoxide dismutase
SEMCHYSHYN Halyna M.
(Vassyl Stefanyk Precarpathian National Univ., Ivano-Frankivsk, UKR)
,
LOZINSKA Liudmyla M.
(Vassyl Stefanyk Precarpathian National Univ., Ivano-Frankivsk, UKR)
資料名：
FEMS Yeast Research
(FEMS Yeast Research)
巻： 12 号： 7 ページ： 761-773 発行年： 2012年11月
JST資料番号： W1670A ISSN： 1567-1356 資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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